Нет, ну это просто потрясающе! Биохимия человека - Марри и компания, мир 1993. Таблица - необходимые микроэлементы.
графы - элемент, функции, патологии при недостаточности, патологии при избытке, источник - ну... молочные продукты, яйца и т.д.
Железо - гемм - бла-бла-бла - источник - посуда для приготовления пищи.
В общем, не хватает вам железа - грызите кастрюльки, добавляйте в салатик измельченные сковородки, выжимайте сок противней!